Un cépage est une variété de vigne utilisé pour faire du vin.
Chaque cépage a ses propres traits et caractéristiques.
Le « carmenère » est un cépage d’origine bordelais
Il s’agit d’un métissage entre cabernet franc et le gros cabernet
Voici les cépages rois à Bordeaux :
Rouge : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot, Malbec et Carmenère.
Blanc : Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc
